Immer offen ohne Verpackung (Ausnahmen: Einfrieren oder Aromaschutzverpackungen)
Kurzfristig, d.h. für ca. 14 Tage, eignet sich der Kühlschrank oder ein anderer kühler, trockener Ort. Bitte beachten Sie jedoch, dass trotzdem der
Abtrocknungsprozess fortschreitet und der Speck dadurch härter wird.
Wenn die voraussichtliche Lagerzeit von 5 Tagen deutlich überschritten wird, raten wir Ihnen den Speck zu portionieren und einzufrieren (maximal 6 Monate)
Durch die Lagerung entsteht kein Qualitätsverlust!
